彰化濁水米首登日本超市封櫃啟航儀式 2009/02/13
（記者謝宗勳／埤頭報導）聯米企業（中興米）12日將再創台灣米產業歷史上之重大突破，在農委會及彰化縣政府共同見證下，所生產之108公噸「彰化濁水米」將首度封櫃啟航，正式以「台灣米」包裝在日本京都超市販售，讓日本消費者在超市直接救可以買到台灣米，使得購買「台灣米」在日本造成一股旋風，這代表台灣米品質不但已媲美世界第一的日本米，更在目前台灣經濟不景氣下，為台灣農業打下一劑強心針。
聯米企業總經理劉德隆表示，日本對於進口米的管制相當嚴格，本次中興米進軍日本的「彰化濁水米」，係由農委會農糧署輔導聯米企業辦理「稻米外銷專業區」所生產，這個產銷專班在農糧署、縣政府、農改場以及中興米產銷班農民共同努力之下，不但在今年度取得產銷履歷認證，更通過日本537項最嚴格的檢驗，而得到日本農林水產省的認可，成功登陸日本超市，與品質世界第一的日本米平起平坐。
不同於日本以往都是大宗進口台灣米，作為各式餐飲用途，本次是首次以小包裝精緻米食的方式，打著來自台灣的「彰化濁水米」名號，直接進駐日本超市，讓日本消費者能夠直接購買到台灣的優質好米，而讓「購買台灣米」在日本造成一股風潮。這是台灣米首次直接面對日本消費者，大幅增加台灣米與日本消費者接觸之機會，有效提高台灣米未來外銷全世界之機會。
聯米企業的外銷專區產銷班，採用的是總經理劉德隆獨創的「源頭式田間管理」，由中興米劉總經理親自擔任執行長，注重稻米成長的三大要素，即土壤、水質及氣候，從栽種一開始就針對土壤及水質進行管控，並採用科學化「產銷班」及「履歷米」管理方式。從產地種植一直到收成生產銷售，嚴格控管每一個生產流程，也就是從檢測管理土壤及水質開始，歷經育種秧苗、施肥技術宣導、病蟲防害宣導、產銷營運推廣、農藥檢測及市售檢測等嚴格管控流程，才能提供消費者品質頂級口感之優質台灣米。
由於彰化縣埤頭鄉位於濁水溪流域，其土壤是屬於粘版岩沖積土，富含天然有機質與微量元素，水質中更富含有利稻米成長的矽酸鎂等營養成份，因此栽種出來的濁水米，不但米粒飽滿、晶瑩惕透、黏性佳，米飯吃起來香、Ｑ、黏，且營養豐富。濁水米在日據時代，就常成為台灣進貢到日本的「御用米」，可說是台灣稻米中之極品。
近年來，彰化埤頭濁水米持續的外銷至其他國家（香港、新加坡、澳洲、美國…等各國），都獲得熱烈好評，今年更以6貨櫃共計108噸的「彰化濁水米」，史無前例大量登入日本超市販售，不僅通過消費者最直接而嚴格的考驗、滿足對食材要求極致的日本人，也開創台灣米食文化新紀元。
彰化縣政府與各協辦單位、廠商，本次即在正宗濁水米之鄉—彰化縣埤頭鄉舉辦了「新台灣之光—彰化濁水米首登日本超市 慶祝祭」，透過用濁水米做的米料理與大家分享彰化濁水米成功外銷的喜悅，現場並由縣長帶領舉行封櫃和啟航儀式，將首批新鮮的彰化濁水米直送日本超市貨架。彰化縣政府期許彰化的濁水米能一直堅守「安全、安心、美味、健康」的承諾，透過此次外銷成功的第一步，讓「彰化走出去、世界走進來」，濁水米「香」傳播到世界每個角落。
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彰化濁水米啟航日本 （記者謝宗勳攝） |
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