中埔「福友咖啡」已成為嗜飲咖啡消費者的最愛 2009/04/23
（記者劉子平/方鈺婷 嘉義報導）在傳統農業面臨經營瓶頸之際，靠著一股年輕人不服輸的衝勁，將農田轉植國產原生咖啡豆，成功為地方開創出一片咖啡產業的新遠景；中埔鄉咖啡農詹曜威表示，中埔鄉的咖啡產業，近年來打著「中埔福友咖啡」名號，在他個人全力推廣下，已在國內奠基打下了的國產最頂級咖啡品牌，其特殊濃郁、香醇的風味已成為嗜飲咖啡消費者的最愛。
地理位置處於亞熱帶地區的「福爾摩沙」寶島－台灣，除了盛產水果以外，地理環境也相當適合種植咖啡豆，國產咖啡早期由荷蘭人引進國內種植後，因為其風味特別香醇、濃郁，甚受到以台灣為殖民地的日本人喜愛，因此在日據時代國產咖啡產業一度相當盛行，只是當時國內所採收的台灣咖啡豆，幾乎全被日本人運回日本，提供日本貴族與天皇作為御用飲品使用，因此國人反而無緣享用這種屬於世界級的頂級咖啡，直至二次大戰日本戰敗後，殖民台灣的日本人離開台灣，國產咖啡產業遂由盛轉衰；民國45年間，當時的國民黨政府雖有意重振國產咖啡產業，因此還專程由農復會在斗六成立一家咖啡工廠，專門從事咖啡加工作業，但最後基於各種因素影響，重振國產咖啡產業計畫竟不了了之，使得國產咖啡產業在60－80年代，一度陷入了遲滯不前的窘境，一直到2003年，政府積極推動精緻農業政策，成功為雲林縣台灣咖啡打響國產咖啡產業名氣，同時也全面帶動起國人喝咖啡的風氣，使得國產咖啡產業再度出現萌芽契機。
據詹曜威表示，他的父親約在民國67年左右，就開始在中埔鄉種植台灣原生種的咖啡樹，迄今已有30多年歷史，是當地最早期種植咖啡的農民，目前他們所經營的「福友咖啡農場」，所種植的咖啡面積，已達到 20公頃以上，因此每年所採收的咖啡產量均在20公噸以上，近年來他個人行銷農場生產的咖啡，一定打上「福友咖啡」名號，以確實掌握中埔鄉咖啡的品質，維護喜愛飲用中埔鄉咖啡消費者的權益，目前「福友咖啡」的銷路遍及全國各地，已成為國產最頂級咖啡的代號；事實上，統稱為「福友咖啡」的嘉義縣中埔鄉咖啡，擁有很多特色，它不但香醇濃郁、韻味十足，而且不酸、不澀，在特有的咖啡苦味中又能沁出獨樹一格的甘、甜感，因此消費者在品嚐中埔鄉的「福友咖啡」時，一定要喝「原味」的「黑咖啡」，千萬不能再添加糖及奶水，才可以真正品味出最頂級咖啡最迷人的韻味。
詹曜威又表示，中埔鄉的地理環境，無論是土壤、氣候、濕度或海拔高度，絕對是種植台灣種原生咖啡豆最理想的地區，台灣種的原生咖啡豆是屬於小粒種的「阿拉比卡」品種，「阿拉比卡」品種的咖啡約佔全球7－8成的年需量，但這種品種的咖啡，隨著種植地區的變動，就會培育出不一樣風味的咖啡豆，舉例來說，嘉義縣所生產的咖啡與雲林縣古坑鄉所生產的「華山」古坑咖啡，雖然同屬於「阿拉比卡」品種，但喝起來風味上就有所差異，所以說，光台灣原生種的國產咖啡，也會因為種植地區的差別，而培育出多種不同風味的「台灣咖啡」，不過唯一可以肯定的重點，就是國產咖啡絕對是屬於國際級的最頂級咖啡；目前中埔鄉種植咖啡樹的農田面積，約近200公頃，是國內種植台灣咖啡面積最集中的地區，種植咖啡的農民也有200餘人，因此還特地成立一個咖啡產銷班，其實，咖啡產業是屬於高經濟作物農業，只要農政單位能好好輔導農民轉型發展，絕對能有效改善農民收入偏低、傳統農業長期萎靡不振的現象，同時逐步達成政府發展精緻農業的目標。
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