屏科大研發新興果樹「星蘋果」供農民栽種 2009/04/30

（記者鄭素華/內埔報導）自從加入WTO開放國際市場後，臺灣水果無論在生產及市場銷售均面臨嚴峻之考驗。而我國主要果樹如柑橘類、香蕉及芒果等因栽培已久，面積較大，常因生產過量或病蟲害防治等高成本造成入不敷出，收益減少，甚至沒有收成。近年來柳丁價格低落為最明顯的例子，今年的枋山芒果及屏東蓮霧受到氣候影響造成減產是另一個常見的問題。
屏東科技大學農學院及農業推廣委員會長期關注本土產業的發展，期能經由創新發展提供新品種及新技術，改善產業的競爭力。屏科大農園系顏昌瑞教授長期投入果樹之研究，尤其在新興果樹已有15年以上之研究。經長期之研發，於98年3月25日(星期三)下午2時於農園系HO104室舉行「星蘋果栽培管理觀摩會」，介紹新興果樹「星蘋果」之品種及栽培管理技術供農民參考。每位參加嘉賓由主辦單位贈送相關資料及果苗一株。
星蘋果雖然早已引進台灣多年，但社會大眾、消費者，甚至農民均對此種果樹極為陌生。以往之生產瓶頸為缺乏優良品種，不熟悉栽培技術，甚至不易繁殖。經過屏科大多年之研究，已選出優良品種，克服繁殖之困難，也建立栽培管理的模式。果樹種類多元化開發及選育，降低栽培及農藥成本，可以提高農民之收益。
星蘋果又名牛奶果，生長強健，適應性廣。為原產加勒比海，西印度群島之常綠果樹，分佈於熱帶美洲甚至熱帶地區，東南亞國家均可見，主要供鮮食及冰淇淋等甜點，樹皮、果實及種子皆可為藥，木材亦極佳，植株少病蟲害，樹形美觀，可為觀賞庭園樹。果實於開花後4-5個月成熟，採收期於台灣約在1-6月間，但於株間差異極大。星蘋果於本省仍少經濟生產，多種於庭園為觀賞植物，以往之問題為缺乏優良品種，不熟悉栽培技術，甚至不易繁殖。經屏科大歷經10餘年之研究，選出至少2個優良品系，分別為紫紅色及綠色(成熟轉淡粉紅)，經由研究生洪雅鈴的研究，可提高扦插及嫁接之成活率(可達90%及75%)，且使種植幼苗2-3年即可結果，比播種者提早5年以上的時間。經由研究生林克樺的研究，了解枝梢發育與開花結果之關係，找出最適合採收的成熟度及貯藏方法，擴大星蘋果的實用價值。
星蘋果果實具美味且美觀，栽培容易，利用性廣，另外具有豐產、採收期長(春季、無颱風)之優點，不必擔心颱風打落果實，比蓮霧耐低溫，也不必擔心寒流低溫造成之落果。可彌補春及初夏季(2-5月)少水果之問題。應具有經濟生產之潛力。