2008北港土豆文化節 熱鬧豋場
2008年北港土豆文化節熱鬧豋場，縣長蘇治芬蒞臨致詞(記者陳昱鴻攝)
(記者陳昱鴻北港報導) 由雲林縣政府、北港鎮農會所主辦的的「北港土豆文化節」於12月6日舉行，縣長蘇治芬更親自到場為土豆節揭開序幕，並歡迎大家吃完土豆之後可以到她家參觀、作客。
12月6日活動現場，不但有主辦單位準備20道精緻土豆料理免費供民眾品嘗之外，一進到會場首先看到，由多位剪粘工藝匠師用土豆藤編製完成的巨大可愛土豆娃娃、以及由土豆打造長達數公尺的「土豆巨龍」登高眺望，主辦單位更在扶朝里堤防邊，地面布置斗大的「北港土豆」字樣，現場有如土豆嘉年華般熱鬧，一位民眾表示：當天雖然很冷，但是北港土豆很好吃，尤其是土豆料理，不但好看又美味，讓人吃了還想再吃。
蘇治芬縣長表示：天氣非常寒冷，卻絲毫不減北港土豆的誘人魅力，依舊吸引了許多人來北港吃土豆，看土豆；全台灣有97％的土豆產自雲林北港，說北港是土豆的原鄉，一點也不為過，而北港土豆，不但有許多營養成分，更不含膽固醇，可說是非常健康，歡迎大家來北港吃土豆，也不忘多帶一包土豆回去與親朋好友分享，讓更多人吃到好吃又營養的北港土豆。
2008年北港土豆文化節，現場熱鬧滾滾(記者陳昱鴻攝)
圖與文：本報記者陳昱鴻攝
拔土豆,帶回家
2008年北港土豆文化節12月6日熱鬧登唱，地方民眾熱情參與，
主辦單位舉辦了各項趣味競賽，其中重頭戲便是於下午三時開
放現場土豆園供遊客盡情的拔土豆，在主持人一聲令下，現場
約二分地的土豆在約20分鐘的時間內便被拔得精光，猶如蝗蟲
過境，現場約二百人個個提了「戰利品」開心的返家加菜。
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