大甲鎮農會97年度一期稻米品質競賽活動成績揭曉  2009/08/20
陳隆安農友蟬聯特等獎

【本報訊】大甲鎮農會為鼓勵農民生產高品質稻米，向社會大眾宣揚優良國產米品質與米食文化，協助建立地區性最佳田間栽培管理技術，全面提昇國產米品質，於民國84年開始辦理稻米評鑑比賽，為全國最早辦理本項比賽的農會。
稻米品質競賽活動共分為三個階段，第一階段為田間檢查，由評審親至參賽農友農田，審查田間生育狀況，針對生育整齊度、異品種、病蟲害、充實狀況及生產履歷進行查驗；第二階段是規格評鑑、食味評鑑及新鮮度評鑑，規格評鑑是針對稻穀的容重量、碾糙率及糙米與白米的夾雜物、熱損害粒、異性粒、碎粒、白粉質粒多寡進行評分，食味評鑑是以食味計分析白米的蛋白質含量，並由專業評審就白米飯的外觀、香味、口感、黏彈性、硬性等標準評分，新鮮度評鑑則是以測量白米酸鹼值的方式來檢驗白米的新鮮度。
經過第一、第二階段的淘汰後，共有17位農友從30餘位報名者中脫穎而出，進入8月19日上午於本會三樓第一會議室舉行的第三階段－「性狀評鑑」，由行政院農委會農糧署、台中區農業改良場、台中縣政府農業處等單位的專家組成評審團，逐一對17組參賽者的抽樣仔細品頭論足，針對糙米及白米的米粒飽滿度、粒型均勻度及光澤，進行現場評分，將今天的評分結果加上前兩階段的得分後，得獎名單終於在11時左右揭曉，由前年代表大甲鎮農會參加全國稻米品質競賽並榮獲「96年十大經典好米」的陳隆安先生蟬聯特等獎(歷年共得9次特等獎，今年為7連霸)，將再次代表大甲參加今年度的全國稻米品質競賽。
陳隆安是本會輔導的傑出年輕農民，今年才50歲，投入專業種稻僅10年，每次舉辦的新品種觀摩會，都可以看到他認真的身影，用心紀錄各品種的特性及生長情形，他表示：「種出好米的要訣在灌溉水與肥料的控制，將在觀摩會中從專家身上學到的田間管理技術，充份運用在自家稻田裡，把自己當成稻作，設身處地著想，就能種出好米。」
此次參賽得獎人員將於9月26日於芋頭節產業文化活動會場頒獎，得獎名單如下：
特等獎：陳隆安，獎金叄萬元整
頭等獎：陳勝厚，獎金貳萬元整
貳等獎：王清松、鄭成家，獎金壹萬元整
叄等獎：陳阿陽、鄭增男、葉村添，獎金捌仟元整。
優等獎：李俊夫、陳政治、陳秀吉、蔡農家，獎金伍仟元整。