創造外銷奇蹟之台灣蝴蝶蘭海運歐美貯運技術

【記者 陳俊富／農試所資料提供】∣2010.05.21 

        台灣蝴蝶蘭之外銷金額於97年達16.4億元，是台灣最重要之外銷農產品之一。台灣利用高溫強日照之天然環境，使蝴蝶蘭快速成長，到接近開花之成熟株，再運銷到溫帶地區，於當地催花販售，成為雙方互利之產銷趨勢。

        台灣蝴蝶蘭外銷歐美能快速擴增，海運是重要之因素，因為海運可降低運費約70％，而且可以大量裝運。目前之總出口量中，海運估計佔75％以上，因此海運在蝴蝶蘭外銷佔有重要之地位。

        蝴蝶蘭海運歐美並不容易，因為海運歐美包括美東，必須在黑暗下運輸約30日；操作上若有疏忽，腐損率可能達30％以上，1個40呎貨櫃可裝約2-3萬株，腐損率高，損失會很慘重。

        目前台灣蝴蝶蘭長程海運已經發展出一套完整之技術，商業上已經普遍使用，使大部分出口之腐損率降到3％以下，成效好的常低於1%。

        這些技術主要包括：出口前苗株之選擇與馴化、包裝與預冷處理、運輸溫度與濕度選定與控制等。在苗株品質選擇上，最主要為去除有感染黃葉病、軟腐病之植株，這些病害在初期不容易辨別。出口前馴化主要使植株健化以及降低水苔水分含量，處理時間為2週或4週以上。包裝以通氣良好之台車或是紙箱包裝，紙箱包裝通氣較差，降溫慢，出口前必須配合預冷處理。運輸溫濕度和貨櫃種類、包裝方法有關，選用之溫度大都為18-20℃，溫度低會發生寒害，溫度高會增加植株病腐，也會促進心葉之突長，使植株劣化；濕度為85％RH左右，濕度高會提高病腐之比率；外銷不同地區有不同之貨櫃種類，不同之貨櫃種類又有不同之溫控與濕度控制，因此要做適當的選擇。此外，為了確保運輸的溫濕度能維持穩定，在運輸期間也要備有溫濕度測定與記錄。 

 聯絡人：農業試驗所主任秘書呂秀英     電話：04-23317201      0911-126551

圖1.蝴蝶蘭外銷歐美裝於金屬支架上，層層疊起。

圖2.輸美蝴蝶蘭裝於金屬支架後，外面以防蟲網套封，裝入低溫貨櫃。